Les Flots La Rochelle

Les Flots, La Rochelle 1 Rue de la Chaîne - La Rochelle

Française
• Européenne
• Assis

86/100
Recommandé par 2 personnes
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Menu Les Flots

  • Les Fruits de Mer
    • Plateau de l'Amiral 3 huîtres spéciales M3, 3 huîtres du Pertuis M3, langoustines, bulots, crevettes grises et 1/2 tourteau
    • L’assiette d’huîtres M2 des producteurs (9 pièces)
    • 6 huîtres spéciales M2 Gillardeau
    • 6 huîtres spéciales M2 Papin
    • Langoustines (500g), mayonnaise
  • Entrée
    • Ramen végétal aux légumes de saison, vermicelles de riz, algues et salicorne de l’Ile de Ré
    • Turbot en kadaïf crousti-moelleux, caviar d’aubergine
    • Foie gras mi-cuit de M. Morille au chorizo Culard
    • OEuf parfait et espadon grillé, crème de haddock et tuile soufflée au parmesan
    • Poulpe grillé et cromesquis de pieds de cochon, mesclun de fenouil frais et pomme verte au citron confit
  • Plat
    • Risotto crémeux aux coquillages et champignons de saison, bonbon au mascarpone et herbes fraîches
    • Aiguillettes de Saint-pierre, sablé au romarin, carotte jaune de M. Gousseau au citron yuzu
    • Sole de petit bateau marquée à la plancha, espuma de pomme persillée et morilles sauvages
    • Bar sauvage saisi, courgette violon farcie à la chair de crabe, copeaux de jambon Bellota et lard de Colonata
    • Homard en deux façons, queue flambée au vieux cognac, Fondue de tomate à la burrata, bagel d’avocat et les pinces en tartare
  • . . .
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Menus disponibles

Évaluations du site Web

TA

Trip
Last update on 23/12/2023
4,0
2046 Commentaires
Google
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Last update on 24/11/2023
4,4
1 Commentaires
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Last update on 14/08/2023
4,0
174 Commentaires

RG

Restaurant guru
Last update on 14/08/2023
4,0
3925 Commentaires

AD

Annuaire des restaurants de france
Last update on 06/10/2022
4,4
100 Commentaires

Commentaires

5
Benazir Bona-Doué BAGUIDI
+5
Nous sommes allés dans ce restaurant pour nos 10ans de relation. Le cadre était intimiste; le repas, fort en goût divers. Le service quant à lui était attentif à nos besoins. Nous sommes très heureux d’y avoir partagé notre repas de célébration de nos 10ans. Nous vous le recommandons fortement.
4
La Mongie
+4
Ce n’est pas la première visite dans cet excellent établissement. Entrées goûteuses dont l’excellent foie mi-cuit, desserts délicieux et originaux, le Saint Pierre un peu trop cuit ( pour 2 personnes) confirmé par nos voisins qui avaient pris ce même plat. Peut-être le chef de partie était en congés ou repos ce jeudi soir… Mais nous reviendrons car cette adresse est l’une des meilleures de la région. Important choix judicieux de vins et Champagnes servis par une aimable sommelière tout comme notre chef de rang, très professionnel. Coefficients sur les vins pas trop exagérés, faites-vous plaisir !
5
Jean Bon
+5
Un restaurant d'excellente qualité dont le service est à la fois efficace et sympathique. La salle est très bien décorée (voir photo). Nous avons apprécié les ris de veau exceptionnels à conseiller aux amateurs. Le menu "Aubade gastronomique" est très copieux mais somme toute équilibré. Peut-être un dessert (au chocolat) de trop sinon un "sans faute". Belle soirée passée à La Rochelle.
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Description

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Horaires

Lundi:
12:15 - 14:00
19:30 - 21:30
Mardi:
12:15 - 14:00
19:30 - 21:30
Mercredi:
12:15 - 14:00
19:30 - 21:30
Jeudi:
12:15 - 14:00
19:30 - 21:30
Vendredi:
12:15 - 14:00
19:30 - 22:00
Samedi:
12:15 - 14:00
19:30 - 22:00
Dimanche:
12:15 - 14:00
19:30 - 21:30

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